Emmi - Emmi KALTBACH · Die Höhlengereiften · In der Ruhe liegt der Genuss. Ganz ungestört reifen die besten Käselaibe der Schweiz in unserer einzigartigen Sandsteinhöhle. Denn nur in Abgeschiedenheit und Ruhe · und durch die besondere Pflege unseres Höhlenmeisters · können die erstklassigen KALTBACH Käse ihren vollen Charakter entwickeln. Wahrer Genuss braucht nun mal seine Zeit.