Veuve Clicquot
Veuve Clicquot - Die Geschichte des Champagners ist die Geschichte des Hauses Clicquot. Francois Clicquot war es, der im Jahre 1783 begann, aus zwei der besten Gewächse der Weinberge bei der alten Krönungsstadt Reims das göttliche Getränk zu ziehen, das seit jener Zeit so viele Generationen in allen Teilen der Welt bezaubert und das Dasein um soviel Fröhlichkeit, soviel sprühende Herzlichkeit bereichert hat. Seine Gefährtin zählte erst 27 Lenze, als der Begründer des Hauses verschied. Witwe Barbe Nicole Clicquot, geborene Ponsardin, aber erwies sich als würdige Erbin. Dieser Frau, deren Wesen bis in ihr hohes Alter hinein alle, die ihr nährer traten, magisch zu fesseln wußte, als wäre sie selber der Genius des Weins, der ihren Namen trug, hat die Welt das Verfahren der "Remuage" zu danken, das dem Champagner erst seine höchste Weihe verlieh und der Marke Clicquot für alle Folge die unantastbare Oberherrschaft in der Champagne gesichert hat (Sujet "Mme. Vve. Clicquot-Ponsardin").
